Des recettes de pâte d'amande à dévorer des yeux et à savourer

Utilisée en confiserie et en pâtisserie, la pâte d'amande est aussi appelée massepain.

Le massepain, ou pâte d'amande, est à base d'amandes mondées et finement moulues associées à du sucre et des blancs d'oeuf. Facile et rapide à réaliser, cette pâte est idéale pour recouvrir des gâteaux, des biscuits, façonner des personnages et par la même occasion épater vos convives. Vous pouvez la colorer avec des colorants alimentaires de votre choix et ainsi laisser libre cours à votre imagination.

Le cake design n'est pas sa seule utilité puisqu'on la retrouve dans la Marzipan-Buchteln, brioche d'origine allemande, et dans diverses pâtisseries orientales comme les cornes de gazelle ou l'El Kefta, gâteau traditionnel algérien.

Dernières recettes de pâte d'amande et de biscuits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte d'amande et de biscuits qui changent !

Biberle

Un peu gay dans les coings

Les biberle sont de petits biscuits de Noël allemands faits de massepain enveloppés d'une fine couche de speculoos/pain d'épices.

Speculoos à la pâte d'amandes

Sweet Kwisine

Essayez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !

Petits fours express aux amandes

Nadji

Pour finir l'année en toute gourmandise, je vous propose ces petits fours aux amandes. Ils sont des plus simples à faire et très très bons.

Les rouleaux dorés à la pâte d'amandes

Sweet Kwisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de les rouleaux dorés à la pâte d'amandes.

Cookies pâte d'amande sarrasin

Turbigo Gourmandises

Une recette de cookies au sarrasin et aux noisettes avec une base de pâte d'amande.

Biscuits punschrullar

VEB

Si tu ne peux plus arpenter l'épicerie d'IKEA, confinement oblige, voici la recette de ta mignardise préférée... les punschrullars ! Un biscuit à la pâte d'amande et au chocolat sans cuisson et à la saveur caféïnée.

Les croquets aux amandes

Sweet Kwisine

Petits biscuits croquants aux amandes et au fenouil de Philippe Conticini

Les spéculoos à la pâte d'amandes

Sweet Kwisine

Vous cherchez une recette de les spéculoos à la pâte d'amandes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Biscuits de Noël à la vanille

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je trouve ces biscuits aussi beaux que bons !

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Un chef dans votre cuisine !

Kitchenaid

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

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Sablés en forme de pomme

CUISINE EN FOLIE

De bons petits sablés en forme de tranches de pomme à croquer ! Faites vous aider par vos enfants pour le montage, c'est amusant, pas plus compliqué que de la pâte à modeler et ils auront encore plus de plaisir à les dévorer.